2003年，這家東北餐廳開(kāi)始做餃子，水餃在東北并不是一個(gè)好品類(lèi)，東北人愛(ài)吃餃子，但是不出去吃，都在家自己包餃子，擔(dān)心外面的餃子餡兒不干凈、不衛(wèi)生。

這家餐廳就把餃子餡兒擺出來(lái)給大家看、現(xiàn)包現(xiàn)煮，做一字型餃子、吃的時(shí)候能咬一口看清楚餡兒，餃子餡兒不放醬油、只賣(mài)很少幾個(gè)品種……

這幾個(gè)創(chuàng)新其實(shí)都在解決一個(gè)問(wèn)題，讓老百姓敢放心出來(lái)吃餃子，正是解決了這個(gè)社會(huì)問(wèn)題，才有了這家餐廳這十幾年的發(fā)展。

現(xiàn)在這家餐廳在全國(guó)超過(guò)700家連鎖門(mén)店，遍布40多個(gè)城市，員工超過(guò)8000人，這家餐廳就是喜家德。

喜家德除了進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新，更重要的是進(jìn)行了組織模式的創(chuàng)新，導(dǎo)入了合伙人制度。你能取得多大成功，取決于多少人相信并跟著你走。

喜家德的合伙人“3.5.8模式”

喜家德通過(guò)“3.5.8模式”，為有理想、有目標(biāo)的員工提供一個(gè)發(fā)展平臺(tái)，幫助他們提高收入，持續(xù)晉升，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

該模式的核心點(diǎn)如下：

3就是3％，即所有店長(zhǎng)考核成績(jī)排名靠前的，可以獲得其經(jīng)營(yíng)店面的干股收益，這部分不用投資，是完完全全的分紅。

5就是5％，如果店長(zhǎng)培養(yǎng)出新店長(zhǎng)，并符合考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)接手新店，成為小區(qū)經(jīng)理，有權(quán)向新店投資入股5%，拿到實(shí)股。

8就是8％，如果一名店長(zhǎng)培養(yǎng)出了5名店長(zhǎng)，成為區(qū)域經(jīng)理，并符合考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)后，再開(kāi)新店的，有權(quán)向新店投資入股8%，拿到實(shí)股。

另外還有20，就是20％，如果店長(zhǎng)成為片區(qū)經(jīng)理，可以單個(gè)負(fù)責(zé)選址經(jīng)營(yíng)，此時(shí)就可以獲得新店投資入股20％的權(quán)利。

“3.5.8模式”解決了門(mén)店擴(kuò)張害怕的三個(gè)問(wèn)題：1.資金短缺，沒(méi)有錢(qián)擴(kuò)張；2.老員工不愿帶新員工，人才梯隊(duì)青黃不接；3.員工離職率高，優(yōu)良的人才留不住，平庸的員工激不活。

總結(jié)：喜家德在打磨好產(chǎn)品、搭建好連鎖體系、建立好標(biāo)準(zhǔn)化后導(dǎo)入“3.5.8模式”成為能得以快速擴(kuò)張的核心原因之一，“3.5.8模式”扎根于喜家德文化本身，這種方式極大地調(diào)動(dòng)了店長(zhǎng)培養(yǎng)人的積極性，并且店長(zhǎng)與新店長(zhǎng)之間，利益相關(guān)，溝通成本極低。?

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