2003年，這家東北餐廳開始做餃子，水餃在東北并不是一個好品類，東北人愛吃餃子，但是不出去吃，都在家自己包餃子，擔(dān)心外面的餃子餡兒不干凈、不衛(wèi)生。

這家餐廳就把餃子餡兒擺出來給大家看、現(xiàn)包現(xiàn)煮，做一字型餃子、吃的時候能咬一口看清楚餡兒，餃子餡兒不放醬油、只賣很少幾個品種……

這幾個創(chuàng)新其實都在解決一個問題，讓老百姓敢放心出來吃餃子，正是解決了這個社會問題，才有了這家餐廳這十幾年的發(fā)展。

現(xiàn)在這家餐廳在全國超過700家連鎖門店，遍布40多個城市，員工超過8000人，這家餐廳就是喜家德。

喜家德除了進行產(chǎn)品的創(chuàng)新，更重要的是進行了組織模式的創(chuàng)新，導(dǎo)入了合伙人制度。你能取得多大成功，取決于多少人相信并跟著你走。

喜家德的合伙人“3.5.8模式”

喜家德通過“3.5.8模式”，為有理想、有目標的員工提供一個發(fā)展平臺，幫助他們提高收入，持續(xù)晉升，實現(xiàn)夢想。

該模式的核心點如下：

3就是3％，即所有店長考核成績排名靠前的，可以獲得其經(jīng)營店面的干股收益，這部分不用投資，是完完全全的分紅。

5就是5％，如果店長培養(yǎng)出新店長，并符合考評標準，就會接手新店，成為小區(qū)經(jīng)理，有權(quán)向新店投資入股5%，拿到實股。

8就是8％，如果一名店長培養(yǎng)出了5名店長，成為區(qū)域經(jīng)理，并符合考評標準后，再開新店的，有權(quán)向新店投資入股8%，拿到實股。

另外還有20，就是20％，如果店長成為片區(qū)經(jīng)理，可以單個負責(zé)選址經(jīng)營，此時就可以獲得新店投資入股20％的權(quán)利。

“3.5.8模式”解決了門店擴張害怕的三個問題：1.資金短缺，沒有錢擴張；2.老員工不愿帶新員工，人才梯隊青黃不接；3.員工離職率高，優(yōu)良的人才留不住，平庸的員工激不活。

總結(jié)：喜家德在打磨好產(chǎn)品、搭建好連鎖體系、建立好標準化后導(dǎo)入“3.5.8模式”成為能得以快速擴張的核心原因之一，“3.5.8模式”扎根于喜家德文化本身，這種方式極大地調(diào)動了店長培養(yǎng)人的積極性，并且店長與新店長之間，利益相關(guān)，溝通成本極低。?

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